Repas gourmand pour 2, prêt à enfourner.
Maitake en sarcophage; maitake reposant dans une pâte feuilletée, farcie au pois chiches fumés et poireaux. Servi avec une sauce demi-glace de légumes au vin rouge.
Laitues d’hiver, vinaigrette à l’échalote et aux noisettes.
Pommes de terre pilées à l’oignon brûlé.
Et pour le dessert, un gâteau McCain Extra.