Fabio Gea, Barbaresco, Bricco di Neive, 2017

Fabio Gea, un géologue de formation, s'est installé dans cette magnifique région avec un amour de la terre et des sols incomparables. Ces recherches l'ont mené à travailler le nebbiolo de façon très parcellaire, créant environ 20 cuvées sur 2 hectares. Ce vin est fin et persistant, sur des notes de cerises fraîches et de truffe d'été, garni de tanins présent et fondus. Un des plus beaux vins que j'ai bu !

Piémont, Italie